ANTICO FRANTOIO OLEARIO MURAGLIA

Apulien – hier lässt die Sonne des Südens Italiens die Früchte, die auf den fruchtbaren und stark mineralhaltigen Böden besonders gut gedeihen, zur Vollendung kommen. Mittels schonender Verarbeitung dieser perfekt gereiften Früchte geht deren hohe Qualität in das aus ihnen gewonnene Lebensmittel ein. Und so auch bei den Ölen von Muraglia. Schon seit 70 Jahren kultiviert Muraglia die Olivensorten Coratina und Peranzana. Olivensorten, welche ein exzellentes Olivenöl mit ausbalancierten Noten ergeben. Die von Hand gepflückten Oliven werden unmittelbar nach der Ernte kalt gepresst. Die traditionelle Vermahlung der Oliven in Mühlen, deren Mahlwerke aus Granitgestein bestehen und ganz langsam arbeiten, lässt Olivenöle mit geringen Säuren entstehen. Das Olivenöl aus der Olivensorte Coratina ist intensiv, während das reinsortige Öl aus der Peranzana-Olive eher delikat ist. Schon seit Jahren werden die Qualitäten der Olivenöle von Muraglia von der „Associazione Italiana Sommelier dell’Olio“ mit fünf Öltropfen (höchste Bewertung) bestätigt.

   
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Puglia celeste

Handgefertigte Terracottaflasche  mit Olio extra...

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Puglia verde acido

Handgefertigte Terracottaflasche mit Olio extra vergine...

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Capri rosso

Handgefertigte Terracottaflasche mit Olio extra vergine...

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Capri verde chiaro

Handgefertigte Terracottaflasche mit Olio extra vergine...

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Vetro Shining Green

Olivenöl der Sorte Peranzana in der Glasflasche

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Vetro Rosso „Peranzana“

Olio extra vergine „Fruttato medio“...

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Gold „Peranzana“

Olio extra vergine „Fruttato medio“...

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Collection pois

Handgefertigte Terracottaflasche mit Olio extra vergine...

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Collection arcobaleno

Diese Terracotta-Flaschen erhalten dem Öl Aroma und...

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Shining Green Denocciolato

Olio extra vergine denocciolato In dieser...

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Titanium „Peranzana“

Olivenöl der Sorte Peranzana in der Glasflasche.

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