Sivaris

Der Reis wurde durch die Mauren nach Spanien gebracht und hat seitdem dort eine große Tradition. Seine Ursprünge hat der Reis in China und Indien; und es gibt ihn dort seit ca. 6000 Jahren. Das größte und wichtigste Reisanbaugebiet in Spanien ist die Albufera, eine Marschregion, die sich hauptsächlich entlang der Küste in nördlicher Richtung bis nach Valencia und in südlicher Richtung bis über Jueca hinaus um die Laguna de L’ Albufera, einem flachen Süßwassersee, erstreckt. Reisanbau ist sehr arbeitsintensiv. Nach der Reisaussaat, die im Frühjahr erfolgt, werden die Felder überschwemmt. Bei einer Temperatur um ca. 12 °C keimt nun der Reis und wächst bis zu einer Höhe von ca. 20 cm heran. Nach Erreichen dieser Höhe werden die kleinen Pflanzen büschelweise herausgenommen, um dann wieder in einem anderen Feld, welches bereits geflutet ist, einzeln, mit entsprechendem Abstand, gesetzt zu werden. Ab September kann der Reis geerntet werden. Er wird gedroschen und getrocknet. Anschließend wird er von seinen Spelzen befreit und poliert. So erhält der Reis seinen weißen Glanz.In der Albufera, die bereits 1986 unter Naturschutz gestellt wurde, hat unser neuer Partner, von dem wir exklusive Vertriebsrechte übertragen bekommen haben, eigene Reisfelder und baut auf ihnen alle Reissorten, die wir im Angebot haben, selbst an.

   
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Redondo

Rundkornreis mit mittlerer, runder Korngröße, geeignet...

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Largo

Langkornreis, geeignet für die orientalische Küche. Ideal...

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Bomba

Rundkornreis mit perligem Aussehen, geeignet für die...

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Basmati-Reis mit feiner dünner Körnung,...

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Rundkornreis mit dicker und weißlicher Körnung, geeignet...

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Rundkornreis mit kristalliner und mittelgroßer Körnung,...

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Ebenholzfarbener Vollkornreis, geeignet für die kreative...

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Aromatic

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Vialone Nano

Rundkornreis, bei dem die Reiskörner weicher sind. Diese...

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Jazmin

Reis mit großen Körnern, welche leicht kristallin...

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