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Bio-Milchschokolade aus Fair-Trade gehandeltem Kakao von den Philippinen verleiht dieser Schokolade eine angenehm milde Note.
Bis Mitte des 19. Jahrhunderts gehörten die Philippinen zu den weltweit führenden Kakaoproduzenten. Seit Ende des 20. Jahrhunderts entdecken die Philippiner wieder diese alte Tradition und entwickeln neue Kakaoplantagen. Der hier verarbeitete Trinitario stammt von einer Plantage aus San Isidro aus der Provinz Mindanao.
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