Cacao Crudo 80% | Ciomod & Corallo

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  • Claudio Corallo
  • 40 g | Ki 6


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Modica-Rohschokolade von Ciomod & Corallo | Rohschokolade aus ungerösteten... mehr
Cacao Crudo 80% | Ciomod & Corallo

Modica-Rohschokolade von Ciomod & Corallo | Rohschokolade aus ungerösteten Kakaobohnensplittern der Plantage „Plantação de terreiro Velho“ von Claudio Corallo. Umweltfreundlich in Papierverpackung, inclusive Schuber.

Ein perfektes Match: Corallo & Ciomod – Denn hier haben sich zwei gefunden! Claudio Corallo, unser Pionier für Ursprungsschokoladen, hat für ein ganz spezielles Projekt unseren Lieferanten Ciomod als Partner gefunden, der es versteht, den außergewöhnlichen Kakao aus São Tomé & Príncipe schonend zu Schokolade zu verarbeiten. Nach dem Trocknen der Kakaobohnen wählt Claudio Corallo die besten Bohnen aus, um diese zu ungerösteten Kakao-bohnensplittern zu verarbeiten. Diese werden in Modica von Ciomod in der klassischen Weise der Modicaschokoladen-Herstellung zu einer unglaublich köstlichen Rohschokolade verarbeitet. 

 
Durchschnittliche Nährwertepro 100g
Brennwert574,00 kcal / 2403,22 kj
Fett40,00 g
-davon gesättigte Fettsäuren23,00 g
Kohlehydrate44,00 g
-davon Zucker40,00 g
Eiweiss5,00 g
Salz0,10 g

Zusätzliche Informationen
Ursprungsland005
Zolltarifnummer1806329005
Lagerungshinweiskühl und trocken

Zutaten:
Kakaomasse, Rohrzucker Kakaogehalt mindestens 80%

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