Il Cremino Pistacchio

Il Cremino Pistacchio
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  • 6767
  • Domori
  • 100 g | Ki 6


Mit dem intensiven Geschmack der Pistazie aus Bronte mehr
Il Cremino Pistacchio

Mit dem intensiven Geschmack der Pistazie aus Bronte

 

Produzent-Domori

Domori - Die Welt des edlen Kakaos

Domori ist es gelungen, eine Schokoladen-Vielfalt mit einem Reichtum an hocharomatischen Noten zu schaffen, welche die denkbar exotischsten Erwartungen an Schokolade seitens der Schokoladen-Liebhaber erf├╝llt. Von Schokolade mit 100% Kakaoanteil, die sich durch ihren au├čergew├Âhnlichen Wohlgeschmack und Milde auszeichnet, bis hin zu derart raffinierten Kreationen mit Gew├╝rzen, die auf der Zunge ein wahres Feuerwerk entfesselter Aromen entstehen lassen und als Finale am Gaumen eine wohltuende W├Ąrme bieten ÔÇŽ das ist die Welt des Kakaos von Domori.

Ende der 1990er Jahre ist Gianluca Franzoni die Verbindung zu der Kakao-Plantage San Jos├ę in Venezuela eingegangen, um ausschlie├člich reine Criollo- und Trinitario-Sorten oder Nacional in seinem neuen, mit entsprechender Technologie ausgestatteten Laboratorium bei Turin zu au├čergew├Âhnlichen Schokoladen verarbeiten zu k├Ânnen. Hier werden die hocharomatischen Kakaobohnen langsam bei milder Hitze ger├Âstet. Domori-Bitterschokoladen haben immer eine sch├Âne dunkelbraune Schokoladenfarbe ÔÇô ob mit 100 % Kakaoanteil oder weniger. Dieses Ergebnis wird erreicht ├╝ber die Auswahl der Kakaosorte, das Fermentieren, Trocknen und die Art des R├Âstens.

So erhalten sie ihre goldbraune Farbe. Vorsichtig, mittels eines extra f├╝r Domori entwickelten Ger├Ątes, werden nach dem R├Âsten die Schalen von den Kakaobohnen entfernt, und die Bohnen grob zerbrochen. Das sich anschlie├čende Feinvermahlen und Conchieren findet bewusst in einem Arbeitsgang statt. Es schont den Kakao und alle Aromen bleiben in ihm enthalten.

Durchschnittliche N├Ąhrwertepro 100g
Brennwert569,00 kcal / 2382,29 kj
Fett39,00 g
-davon ges├Ąttigte Fetts├Ąuren9,00 g
Kohlehydrate44,00 g
-davon Zucker40,00 g
Eiweiss8,00 g
Salz0,01 g

Zus├Ątzliche Informationen
Ursprungsland005
Zolltarifnummer1806901905
Lagerungshinweis14-20┬░C

Zutaten:
Zucker, HASELN├ťSSE IGP, Kakaomasse, Kakao, Kakaobutter, PISTAZIEN DOP, MANDELN, BITTERMANDELN, Emulgator: SOJAlecithin. Kann Spuren von MILCH enthalten.

Vorhandene Allergene:
- Schalenfr├╝chte u. daraus hergestellte Erzeugnisse(2)
- Soja u. daraus hergestellte Erzeugnisse

M├Âgliche Allergene:
- Milch u. daraus hergestellte Erzeugnisse(Milcheiwei├č)
- Milch u. daraus hergestellte Erzeugnisse(Laktose)

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