Trintario Einzelsortenschokolade | SINGLE ORIGIN

Der Trinitario macht etwa 8% des Welternte-Ertrages aus. Er entsteht aus der Kreuzung des Criollo mit dem Forastero, indem er einige aromatische und geschmackliche Eigenschaften des Criollos mit der Widerstandskraft und dem hohen Ertrag des Forasteros verbindet. Der Nacional, der nur in Ecuador wächst und einen Anteil von 2% an der weltweiten Ernte hat, ist der einzige Forastero mit einem ausgeprägten Aroma und wird daher zu den Edelkakaos bzw. feinen Kakaos gezählt.Domori Schokolade unterscheidet sich deshalb durch ihre hervorragende, einzigartige Qualität. Das Unternehmen hat sich bewusst darauf spezialisiert, die Schokolade aus der Normalität zum Außergewöhnlichen zu führen. Indem sie aus dem Rohstoff Kakao das herausholt, was die Schokoladenindustrie bisher nicht geschafft hat: Domori ist die erste Firma weltweit, die ausschließlich Edelkakao, den aromatischen Kakao, verarbeitet.

   
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Cacao Nacional 70% Ecuador

Herkunft: Hacienda Victoria, Ecuador. Hier wird in...

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Cacao Trinitario 70% Perù

Herkunft: Trinitario-Kakao, aus dem Apurimac Tal in...

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Napolitains Perù Lose Ware

Herkunft: Trinitario-Kakao, aus dem Apurimac Tal in...

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Cacao Trinitario 70% Colombia

Herkunft: Teyuna, eine Kakaountersorte des Trinitarios...

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Napolitains Colombia Lose Ware

Herkunft: Teyuna, eine Kakaountersorte des Trinitarios...

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Cacao Trinitario 70% Tanzania

Herkunft: Tansania, Afrika, aus der Region Morogoro....

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Napolitains Tanzania Lose Ware

Herkunft: Tansania, Afrika, aus der Region Morogoro....

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Cacao Trinitario 70% Madagascar

Herkunft: Trinitario aus dem Tal des Sambirano,...

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Napolitains Madagascar Lose Ware

Herkunft: Trinitario aus dem Tal des Sambirano,...

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Cacao Trinitario 70% Venezuela

Herkunft: Seltener Trinitario-Kakao (Sur del Lago) aus...

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Napolitains Venezuela Lose Ware

Herkunft: Seltener Trinitario-Kakao (Sur del Lago) aus...

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Napolitains Cacao Nacional 70 % Ecuador

Herkunft: Hacienda Victoria, Ecuador. Hier wird in...

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