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Eine mit dem Pfifferling verwandte Pilzart, die auch in heimischen Wäldern zu Hause ist (Craterellus cornucopioides). Seine Dünnfleischigkeit und seine feinen Aromen kommen in der Küche sehr gut zur Geltung. Nach dem sorgfältigen Einweichen eignen sie sich hervorragend zur Verwendung in Suppen, Saucen, Omelette und Wildgerichten.
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