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Hergestellt aus der Vermischung von frischem Knoblauch und Peperoncino mit Olio extra vergine ist dieses Öl die klassische Gewürzkombination der traditionellen italienischen Küche. Zu Carpaccio von Fleisch und Fisch, gegrilltem Gemüse oder Fleisch. Aber, ein dampfender Teller frischer Spaghetti ist die eigentliche Bestimmung dieses Öls.
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