COLOMBA: ITALIENISCHER OSTERKUCHEN VON FILIPPI

Der traditionelle Osterkuchen ist ein Symbol des Friedens: Diese Bedeutung finden wir in der Genesis, wo Noah am Ende der Sintflut eine Taube mit einem Olivenzweig im Schnabel ankommen sieht, um das Ende der Feindseligkeiten zwischen dem Herrn und seinem Volk anzuzeigen. Eine Torte, die ein so wichtiges Ereignis symbolisiert, muss mit den besten Rohstoffen und der Liebe und Hingabe eines jeden Konditors hergestellt werden. Die handgefertigten Colombe von Filippi werden in Classic und Special unterteilt und zeichnen sich alle durch die knusprige Glasur aus, die reich an Prima Bari Mandeln ist. Colombe Avoriè Classiche haben einen weichen und delikaten Teig, der mit saftigen und duftenden Würfeln aus kandierter Orangenschale gesüßt wird. Pasticceria Filippi bietet auch die Variante ohne kandierte Früchte an, eine Colomba mit einem weichen Teig, der mit natürlichen australischen Sultaninen gefüllt ist.