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Feine Tomatensoße mit frisch zubereiteten Auberginen-Stücken, nativem Olivenöl und einem Hauch frischen Basilikums. Ursprünglich aus Sizilien stammend sticht in dieser Rezeptur besonders die Aromenstruktur der Auberginen hervor. Sie eignet sich bestens als Basis für Ofen-Pastagerichte oder aber einfach zu kurzen Pastaformaten.
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