Modica-Schokolade aus Sizilien

Diese Modica-Schokolade, die „a freddo“, also kalt hergestellt wird, passt nicht in das übliche Raster, nach welchem man heute normalerweise eine Schokolade beurteilen würde. Sie ist nie glatt oder glänzend. Sie hat keinen zarten Schmelz und könnte nicht als samtig bezeichnet werden. Die Schokolade ist porös und von granulöser Struktur. Sie ist matt und hat eine relativ raue Oberfläche! Das ist eines ihrer Erkennungsmerkmale.

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Modica-Schokolade aus Sizilien

Diese Modica-Schokolade, die „a freddo“, also kalt hergestellt wird, passt nicht in das übliche Raster, nach welchem man heute normalerweise eine Schokolade beurteilen würde. Sie ist nie glatt oder glänzend. Sie hat keinen zarten Schmelz und könnte nicht als samtig bezeichnet werden. Die Schokolade ist porös und von granulöser Struktur. Sie ist matt und hat eine relativ raue Oberfläche! Das ist eines ihrer Erkennungsmerkmale.

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Grappa dell’Etna con Fave di Cacao Grappa dell’Etna con Fave di Cacao
Ein reines Destillat vom Ätna trifft auf Kakaobohnen. Ein Grappa mit weichem Geschmack und bernsteinfarbener Farbe,...

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Grappa Bianca dell’Etna Grappa Bianca dell’Etna
Der Grappa dell’Etna wird aus dem Trester ausgesuchter Trauben gewonnen, die an den Hängen des Ätnas in der Sonne...

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Liquore Cioccolato - 0,5 l Liquore Cioccolato - 0,5 l
Ein Schokoladenlikör mit einem unverwechselbaren Kakaogeschmack – dicht und vollmundig, süß und samtig. Hervorragend...

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Liquore Cioccolato - 0,1 l Liquore Cioccolato - 0,1 l
Schokoladenlikör Ein Schokoladenlikör mit einem unverwechselbaren Kakaogeschmack – dicht und vollmundig, süß und...

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Cioccolato Vaniglia Cioccolato Vaniglia
Modicaschokolade mit Vanille. Feine Vanille-Töne verleihen dieser Schokolade eine sanftmilde Note.

Artikel-Nr.: 6420
Cioccolato 80 % Cioccolato 80 %
Modicaschokolade mit 80 % Kakaoanteil. Intensive Kakaonoten zeichnen diese vollmundige Schokolade aus.

Artikel-Nr.: 6429
Cioccolato Nero Puro Cioccolato Nero Puro
Hier ist 65 % Kakaoanteil schon „nero“. Eine wunderbare Schokolade mit 65 % Kakaoanteil mit einer intensiven und...

Artikel-Nr.: 6471
Cioccolato Peperoncino Cioccolato Peperoncino
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Cioccolato Caffè Cioccolato Caffè
Die Modica-Schokolade vereint sich nahezu perfekt mit den Aromen des mild gerösteten und gemahlenen Kaffee.

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Cioccolato Sale di Trapani Cioccolato Sale di Trapani
Eine Prise des Salzes aus den Salinen von Trapani, Sizilien, verleiht dieser Schokolade einen nahezu...

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Cioccolato Scorze Arancia Cioccolato Scorze Arancia
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Fein gehackte, geröstete Pistazienkerne machen diese Schokolade aus Modica zu einem unvergesslichen...

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