Sfoglia nera - eine einzigartige Schokolade

Die erste Rezeptur geht auf das Jahr 1832 zurück, als man in Italien Schokolade nur in flüssiger Form kannte. Die Sfoglia Nera von Majani war die erste Schokolade in fester Form in Italien und erinnerte aufgrund ihres Aussehens an ein Stück Baumrinde.
Heute hat Majani die Rezeptur weiterentwickelt und verfeinert. Eine Cuvée aus vier verschiedenen Kakaosorten und eine verbesserte Technik lassen eine Borkenschokolade entstehen, die in ihrer Feinheit eher an ein zartes Blätterteiggebäck erinnert. Leicht brüchig in der Konsistenz und mit einem ausgewogenen Aromenspiel ist sie ein wahrer Genuss.