Sulla soft

Süßklee-Honig. Dieser Honig ist in der Nase sehr schwach und leicht blumig, mit pflanzlichen Noten von Stroh oder trockenem Gras. Am Gaumen hat er eine zarte, nicht anhaltende Süße, mit leichten Aromen von grünem Gemüse, Heu und einem Hauch von frischer Walnussschale. In der Welt des Honigs gilt das Vorhandensein von Sulla-Pollen als Zeichen für die geografische Herkunft aus Italien und insbesondere aus dem Mittelmeerraum.
Sein Geschmack ist zwischen herzhaft, sauer und bitter. Aufgrund seiner spontanen Gärungsneigung ist er ein idealer Nährstoff für die Hefe in der Bäckerei, die das Brot weicher, haltbarer, duftender und brauner macht. Ein Honig, der perfekt für die Küche und für Gebäcke geeignet ist.