Hot Chocolate fondente - Big Pack

Hot Chocolate fondente - Big Pack
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  • 6941
  • Domori
  • 3.000 g | Ki 1


Trinkschokoladenpulver Edelbitter | Gastropack mit 10 Beuteln à 300 g Hot Chocolate von Domori... mehr
Hot Chocolate fondente - Big Pack

Trinkschokoladenpulver Edelbitter | Gastropack mit 10 Beuteln à 300 g

Hot Chocolate von Domori brilliert mit den reichen Aromen des edlen Kakaos und ihrer cremigen, dickflüssigen Konsistenz. 30 g reichen für jeweils 100 ml Trinkschokolade.

 

Produzent-Domori

Domori - Die Welt des edlen Kakaos

Domori ist es gelungen, eine Schokoladen-Vielfalt mit einem Reichtum an hocharomatischen Noten zu schaffen, welche die denkbar exotischsten Erwartungen an Schokolade seitens der Schokoladen-Liebhaber erfüllt. Von Schokolade mit 100% Kakaoanteil, die sich durch ihren außergewöhnlichen Wohlgeschmack und Milde auszeichnet, bis hin zu derart raffinierten Kreationen mit Gewürzen, die auf der Zunge ein wahres Feuerwerk entfesselter Aromen entstehen lassen und als Finale am Gaumen eine wohltuende Wärme bieten … das ist die Welt des Kakaos von Domori.

Ende der 1990er Jahre ist Gianluca Franzoni die Verbindung zu der Kakao-Plantage San José in Venezuela eingegangen, um ausschließlich reine Criollo- und Trinitario-Sorten oder Nacional in seinem neuen, mit entsprechender Technologie ausgestatteten Laboratorium bei Turin zu außergewöhnlichen Schokoladen verarbeiten zu können. Hier werden die hocharomatischen Kakaobohnen langsam bei milder Hitze geröstet. Domori-Bitterschokoladen haben immer eine schöne dunkelbraune Schokoladenfarbe – ob mit 100 % Kakaoanteil oder weniger. Dieses Ergebnis wird erreicht über die Auswahl der Kakaosorte, das Fermentieren, Trocknen und die Art des Röstens.

So erhalten sie ihre goldbraune Farbe. Vorsichtig, mittels eines extra für Domori entwickelten Gerätes, werden nach dem Rösten die Schalen von den Kakaobohnen entfernt, und die Bohnen grob zerbrochen. Das sich anschließende Feinvermahlen und Conchieren findet bewusst in einem Arbeitsgang statt. Es schont den Kakao und alle Aromen bleiben in ihm enthalten.

Durchschnittliche Nährwertepro 100g
Brennwert395,00 kcal / 1653,79 kj
Fett7,40 g
-davon gesättigte Fettsäuren4,50 g
Kohlehydrate71,62 g
-davon Zucker55,20 g
Eiweiss6,10 g
Salz7,00 g
Ballaststoffe8,80 g

Zusätzliche Informationen
Ursprungsland005
Zolltarifnummer1805000005
Lagerungshinweis14-20°C

Zutaten:
Rohrzucker, Kakaopulver 32%, modifizierte Stärke Kann Spuren von HaselNÜSSEN, MANDELN, MILCHEIWEIß, LAKTOSE, SOJAlecithin und glutenhalti- gem GETREIDE enthalten.

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