Handgeschöpftes Meersalz von der Algarve

Der Nationalpark Ria Formosa ist einer der beeindruckendsten Orte der Algarve. Er erstreckt sich 60 km entlang der Küste der östlichen Sandalgarve im Großraum von Faro. Dieses Gebiet hat eine beeindruckende Diversität an Flora und Fauna und somit eine enorme wirtschaftliche und naturpolitische Bedeutung für den Süden Portugals. Seit Jahrhunderten werden in dieser malerischen Gegend Salinen betrieben, die sich perfekt in das Ökosystem dieses Nationalparks einfügen. Belamandil ist eine dieser Salinen, die erst seit 1997 wieder betrieben wird. Necton, der Betreiber, hat früh die Einzigartigkeit dieser Saline und die Vorteile, die eine natürliche Salzgewinnung aufgrund der Einbettung in das außergewöhnliche Ökosystem mit sich bringen, erkannt.

Schonend und nur mit Hilfe der Sonne, des Meerwassers und vieler fleißiger Hände werden in der Zeit von Mai bis September grobes und feines Meersalz sowie das begehrte Flor de Sal unter Verwendung altüberlieferter Verfahren geschöpft und getrocknet.

Der Nationalpark Ria Formosa ist einer der beeindruckendsten Orte der Algarve. Er erstreckt sich 60 km entlang der Küste der östlichen Sandalgarve im Großraum von Faro. Dieses Gebiet hat eine... mehr erfahren »
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Handgeschöpftes Meersalz von der Algarve

Der Nationalpark Ria Formosa ist einer der beeindruckendsten Orte der Algarve. Er erstreckt sich 60 km entlang der Küste der östlichen Sandalgarve im Großraum von Faro. Dieses Gebiet hat eine beeindruckende Diversität an Flora und Fauna und somit eine enorme wirtschaftliche und naturpolitische Bedeutung für den Süden Portugals. Seit Jahrhunderten werden in dieser malerischen Gegend Salinen betrieben, die sich perfekt in das Ökosystem dieses Nationalparks einfügen. Belamandil ist eine dieser Salinen, die erst seit 1997 wieder betrieben wird. Necton, der Betreiber, hat früh die Einzigartigkeit dieser Saline und die Vorteile, die eine natürliche Salzgewinnung aufgrund der Einbettung in das außergewöhnliche Ökosystem mit sich bringen, erkannt.

Schonend und nur mit Hilfe der Sonne, des Meerwassers und vieler fleißiger Hände werden in der Zeit von Mai bis September grobes und feines Meersalz sowie das begehrte Flor de Sal unter Verwendung altüberlieferter Verfahren geschöpft und getrocknet.

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