Aceto Balsamico di Modena I.G.P.

Balsamessig aus Modena, gewonnen durch langsame Fermentation von eingekochtem Traubenmost aus dem Ursprungsgebiet, sorgfältig mit einem Anteil kräftigen Weinessigs verschnitten. Natürlich gereift und in Fässern verschiedener Holzarten – darunter Eiche und Kastanie – verfeinert. Dichte 1,13.

Ideal zum Anrichten von frischem Gemüse und gemischten Salaten sowie zum Verfeinern von Saucen.