Niepoort Ruby Wine Chocolate

Niepoort Ruby Wine Chocolate
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  • 7828
  • Cacao di Vine
  • 40 g | Ki 20


  • EnthĂ€lt Alkohol Glutenfrei
Vollmundige Bitterschokoladendrops mit einer zarten Portwein-Ganache. Angenehme Mandel- und... mehr
Niepoort Ruby Wine Chocolate

Vollmundige Bitterschokoladendrops mit einer zarten Portwein-Ganache. Angenehme Mandel- und Fleur de Sel-Noten.

 

 

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Schokolade mit Wein aus Portugal

Ihre Leidenschaften fĂŒr Wein und Schokolade hat die portugiesische Firma Cacao di Vine in einer Serie nahezu unwiderstehlicher Weinschokoladen miteinander verbunden. Eingebettet in einer zarten Ganache entwickelt jeder verwendete Wein in Verbindung mit der ihn umhĂŒllenden Bitterschokolade eine ungeahnte Aromenentfaltung. Die verwendete Schokolade ist ein 70%-iger Blend mit Kakaobohnen aus SĂŁo TomĂ© und PrĂ­ncipe, Brasilien, Madagaskar und Ecuador. Die Weinschokolade wird nicht als Tafel sondern in kleinen einzeln verpackten Drops genossen, die Ihre Aromen unmittelbar auf der Zunge zur Geltung bringen.

Die Idee zu Cacao Di Vine stammt von Nuno Andrade, Designer und Kakao-Liebhaber, und Nuno Jorge, einem Sommelier, der frĂŒher in Spitzenrestaurants wie Eleven (Lissabon) und Arcadas da Capela (Coimbra) arbeitete. Beide kommen aus Coimbra, sind SchwĂ€ger und Freunde, und begannen sich zu Familientreffen gegenseitig Weine und Schokoladen zu schenken. Die Idee einer geschmackvollen Kombination war geboren

Durchschnittliche NĂ€hrwertepro 100g
Brennwert435,00 kcal / 1821,26 kj
Fett27,50 g
-davon gesÀttigte FettsÀuren17,14 g
Kohlehydrate40,00 g
-davon Zucker33,80 g
Eiweiss4,60 g
Salz0,07 g

ZusÀtzliche Informationen
Ursprungsland010
Zolltarifnummer1806901110
Lagerungshinweis12-20°C

Zutaten:
Schokolade (60%) (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: SOJAlecithin, natĂŒrliches Vanillearoma), Portwein (39%), ALKOHOL <1%, Glukosesirup, Verdickungsmittel (Sorbitol), EIweiß und Salz "Flor de sel". Kann Spuren von NĂŒssen, SchalenfrĂŒchten, Milch und Sulfiten enthalten.

Vorhandene Allergene:
- Eier u. daraus hergestellte Erzeugnisse
- Soja u. daraus hergestellte Erzeugnisse

Mögliche Allergene:
- ErdnĂŒsse u. daraus hergestellte Erzeugnisse
- SchalenfrĂŒchte u. daraus hergestellte Erzeugnisse(2)
- Milch u. daraus hergestellte Erzeugnisse(Milcheiweiß)
- Milch u. daraus hergestellte Erzeugnisse(Laktose)
- Schwefeldioxid u. Sulfite(SO2) von mehr als 10mg per kg/l(3)

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