Chocolate Caramelo salgado

Chocolate Caramelo salgado
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  • 7849
  • Cacao di Vine
  • 40 g | Ki 20


  • Glutenfrei
Köstliche Bitterschokoladendrops mit einer Ganache aus dunkler Schokolade und herrlichem... mehr
Chocolate Caramelo salgado

Köstliche Bitterschokoladendrops mit einer Ganache aus dunkler Schokolade und herrlichem Salzkaramell.

 

 

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Schokolade mit Wein aus Portugal

Ihre Leidenschaften für Wein und Schokolade hat die portugiesische Firma Cacao di Vine in einer Serie nahezu unwiderstehlicher Weinschokoladen miteinander verbunden. Eingebettet in einer zarten Ganache entwickelt jeder verwendete Wein in Verbindung mit der ihn umhüllenden Bitterschokolade eine ungeahnte Aromenentfaltung. Die verwendete Schokolade ist ein 70%-iger Blend mit Kakaobohnen aus São Tomé und Príncipe, Brasilien, Madagaskar und Ecuador. Die Weinschokolade wird nicht als Tafel sondern in kleinen einzeln verpackten Drops genossen, die Ihre Aromen unmittelbar auf der Zunge zur Geltung bringen.

Die Idee zu Cacao Di Vine stammt von Nuno Andrade, Designer und Kakao-Liebhaber, und Nuno Jorge, einem Sommelier, der früher in Spitzenrestaurants wie Eleven (Lissabon) und Arcadas da Capela (Coimbra) arbeitete. Beide kommen aus Coimbra, sind Schwäger und Freunde, und begannen sich zu Familientreffen gegenseitig Weine und Schokoladen zu schenken. Die Idee einer geschmackvollen Kombination war geboren

Durchschnittliche Nährwertepro 100g
Brennwert508,00 kcal / 2126,89 kj
Fett29,30 g
-davon gesättigte Fettsäuren14,70 g
Kohlehydrate54,00 g
-davon Zucker49,10 g
Eiweiss6,00 g
Salz0,07 g

Zusätzliche Informationen
Ursprungsland010
Zolltarifnummer1806901910
Lagerungshinweis12-20°C

Zutaten:
Schokolade (60%) (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: SOJAlecithin, natürliches Vanillearoma), Karamell (36%) (Glukosesirup, gesüßte entrahmte KondensMILCH (entrahmte MILCH, Zucker), vollständig hydriertes Pflanzenfett (Kokosnuss), Salz, Aromen, Emulgator: E471), Salzblumen (1%), Verdickungsmittel (Sorbitol). Kann Spuren von Schalenfrüchten, Milch und Sulfiten enthalten.

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