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Hirschterrine mit Braunbier & Champignons | Dieses Rezept ist das Ergebnis einer originellen Verbindung zwischen den Aromen der Vogesen und den Düften von Paris. In der Tat besteht die Terrine neben dem edlen Hirschfleisch (33 %) und den Pariser Pilzen (6,7 %) auch aus Braunbier (3,7 %) der Pariser Brauerei BapBap. Es passt perfekt zum Hirschfleisch und fügt leichte Röstnoten und eine süße Bitterkeit hinzu.
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