Mauro: Ein Meister der italienischen Pasticceria
„Küsse“ heißen diese italienischen Kekse übersetzt. Derjenige, der dieses köstliche Rezept einst erfand, verdient wohl wirklich „mille baci“ aller keks-liebenden Menschen dieser Welt. Diesmal gibt es Küsschen von Mauro. Eine seiner Erfindungen sind die Amaretti Mauro, die in Realität eher als eine Mischung aus Macarons und Amaretti morbidi zu bezeichnen sind. Zwei luftig-leicht gebackene Amaretti, die an sich schon unterschiedlich beispielsweise mit Pistazien, Kaffee oder Kakao gewürzt sein können, werden zusammengehalten durch diverse Cremes. Das Zusammenspiel aus süß-herbem Mandelteig und teils fruchtigen Cremes ist eine wahre Geschmacksexplosion.
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