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Knuspriges Haselnuss-Baisergebäck | Chivassini sind Teil der Süßwarentradition von Chivasso. Sie sind eine Spezialität, klein und rund in der Form und so knusprig, dass man gar nicht mehr aufhören kann. Neben Zucker und Eischnee ist die wertvollste Zutat die berühmte piemontesische Haselnuss IGP „Tonda Gentile Trilobata“ (28 %).
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