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Kurze gerillte Nudeln | Rigatoni sind röhrenförmige Nudeln, die größer sind als Penne. Der Name „Rigatoni“ leitet sich vom italienischen Wort „rigato“ ab, was „gestreift“ bedeutet. Rigatoni haben meistens gerade verlaufende Längsrillen, die dafür sorgen, dass Sauce und geriebener Käse gut haften bleiben.
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